Club Cocina Moulinex: Albondigas de pollo en salsa

Recetas Club Cocina / Aves / Platos principales

Autor:
mluzcruzgarcia

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación:
Cocción: 30 min.
Ingredientes:
500 g Carne picada de pollo
1 unidad/es Cebolla mediana
2 unidad/es Zanahorias
2 unidad/es Tomates maduros
1 unidad/es Huevo
1 cucharada/s sopera Harina
2 cucharada/s sopera Aceite de oliva
100 cl Vino blanco
200 cl Agua
1 pizca Sal y pimienta

Albondigas de pollo en salsa
Platos principales

Preparación:

Limpiar y trocear los tomates, la cebolla y las zanahorias y picarlas

Cuchilla picadora ultrablade

Manual

Velocidad:7

30 Seg.
Incorporar el aceite y a mitad del tiempo añadir el vino blanco y la harina

Mezclador

Manual

Velocidad:4

110ºC

10 min.
Alineamos la carne con el huevo, sal y pimienta. Realizamos las albondigas, las pasamos por harina y las freímos . Las reservamos
Incorporamos las albondigas a la salsa y el agua

Mezclador

Cocción lenta P1

Velocidad:4

110ºC

20 min.

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