Preparación:

1. Precalentar el horno a 250º
2. Ponemos el aceite, el azúcar, el anís y el moscatel en el bol del robot y mezclamos hasta que el azúcar se haya disuelto.
   

   Batidora

   

   Manual

   

   Velocidad:6

   

   Predeterminado

   

   30 Seg.

3. Añadimos la harina y Mezclamos todo. La masa va a despegarse de los laterales.
   

   Mezclador

   

   Masas P3

   

   Velocidad:3

   

   3 min.

4. Tapamos y dejamos reposar en la nevera durante media hora.
5. Sacamos la masa, cortamos pedacitos, que vamos estirando con las manos, no muy finos, en forma de círculo.
6. Rellenamos con el cabello de ángel. Cerramos en forma de empanadilla y con ayuda de un tenedor, marcamos los bordes.
7. Colocamos las tortas sobre una bandeja de horno, forrada con papel de hornear y, cocemos durante 10 minutos aproximadamente. Sacamos del horno y espolvoreamos con azúcar en grano. Dejamos enfriar.

Consejo:

Estas empanadillas también se pueden rellenar con mermeladas caseras.