Recetas Club Cocina / Sopas y cremas / Entrantes

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación: 10 min.
Cocción: 40 min.
Ingredientes:
250 g Calabaza
200 g Zanahoria
200 g Boniato
80 g Puerros (parte blanca solo)
30 g Ramas de apio
Pastillas de caldo de pollo
Crema de verduras de invierno
Entrantes

Preparación:

  1. Pelar las verduras y cortarlas en dados. Cortar el apio en trozos muy finos.
  2. Poner las verduras en el robot de cocina equipado con la picadora ultrablade. Añadir 1/2 pastilla de caldo de ternera y 1 L de agua. Iniciar el programa sopa P1.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Sopas P1

    40 min.

  3. Servir caliente.

Consejo:

Puedes añadir una pizca de curry en polvo y una cucharada de nata líquida antes de mezclar la sopa.

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