Club Cocina Moulinex: Alubias blancas con pimientos

Recetas Club Cocina / Cereales y legumbres / Entrantes

Autor:
Luna

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación: 10 min.
Cocción: 18 min.
Ingredientes:
1 unidad/es 1 Bote alubias blancas pequeñas
1/2 unidad/es Cebolla guisar
1 unidad/es Pimiento verde
1/2 unidad/es Pimiento rojo
3 diente/s Ajo
1 hoja/s Laurel
1 cucharada/s sopera Tomate frito triturado
1 cucharadita/s Pimenton dulce
90 g Aceite oliva virgen extra

Alubias blancas con pimientos
Entrantes

Preparación:

Trocear los pimientos, la cebolla y los ajos. Introducirlos en el robot de cocina. Picar todo durante 10 o 20 segundos.

Cuchilla picadora ultrablade

Manual

Velocidad:12
Añadir el aceite al robot de cocina.

Mezclador

Manual

Velocidad:2

130ºC

5 min.
Añadir el pimentón dulce y la cucharada de tomate frito triturado

Mezclador

Manual

Velocidad:5

1 min.
Añadir el bote de alubias y la hoja de laurel. Echar un poco de agua hasta cubrir.

Mezclador

Manual

Velocidad:2

125ºC

12 min.

Consejo:

Servir bien caliente.

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