Preparación:

1. Trocear la calabaza moscada. Cortar las chalotas en cuatro trozos.
2. Poner las verduras en el robot de cocina equipado con la cuchilla picadora ultrablade. Añadir la pastilla de caldo y el beicon y verter en 60 cl de agua. Iniciar el programa de sopa P1. Al final del programa añadir la nata y mezclar a velocidad 11 durante 40 segundos. Servir caliente.
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Sopas P1

   

   Velocidad:11

   

   40 min.

Consejo:

Para una versión más refinada, sustituye el beicon por foie gras y puedes añadirlo al mismo tiempo que la nata.