Preparación:

1. Prepare la marinada: En un plato rectangular, meta la mezcla de especias tandoori, el jengibre en polvo y el aceite de oliva.
2. Prepare las brochetas: Corte los filetes de pavo en dados. Pele la cebolla roja, córtela en cuartos y separe los cuartos de cebolla. Lave y corte el pimiento amarillo en cubos. Lave los tomates cherry.
3. Monte las brochetas en palos de madera de 20 cm alternando los dados de pavo y de verduras. Haga rodar las brochetas en la marinada tandoori. Coloque las brochetas de pavo en el cestillo para vapor externo.
4. Vierta 0,7 l de agua en el vaso del robot sin accesorios, añada 1 cucharada sopera de caldo de ave y mézclelo con la cuchara.
5. Coloque el cestillo para vapor interno y meta un cuadrado de papel de horno en el fondo del cestillo. Añada 300 g de arroz thaï y 280 g de agua. Ponga la tapa sin tapón y coloque el cestillo para vapor externo que contiene las brochetas. Inicie la cocción en P2 steam durante 30 minutos o en modo manual a 120 °C durante 33 minutos.
   

   Manual

   

   120ºC

   

   33 min.

6. Durante ese tiempo, prepare la salsa de yogur. En un vaso, vierta el yogur, la menta fresca lavada previamente y cortada y por último el comino en polvo. Eche sal, pimienta y deje en la nevera.
7. Cuando acabe la cocción, retire el cestillo para vapor externo. Eche el arroz en una ensaladera y desgránelo con un tenedor. Sírvalo caliente con la salsa de menta.