Recetas Club Cocina / Verduras y patatas / Entrantes

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 4
Preparación: 10 min.
Cocción: 45 min.
Ingredientes:
150 g Calabacines
150 g Tomates
100 g Puerros
20 g Hojas de albahaca
20 cl Nata líquida para cocinar
4 Huevos
50 g Queso (gruyere, parmesano, queso de cabra)
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Flan de verduras
Entrantes

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 °C (pos. termostato 6). Trocear las verduras.
  2. Verter el agua en el robot de cocina, hasta la marca de 0,7 L. Poner las verduras en la cesta de vapor. Condimentar con sal y pimienta. Se puede añadir un chorrito de aceite de oliva. Poner la cesta en el robot de cocina e iniciar el programa de vapor durante 15 min. Al final de la cocción, esperar a que las verduras se enfríen y quitar el agua del robot.

    Cesta de cocción vapor

    Vapor

    15 min.

  3. Acoplar la cuchilla picadora ultrablade al bol de cocción y añadir las verduras y otros ingredientes. Mezclar a velocidad 11 durante 45 segundos.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:11

    45 Seg.

  4. Verter la mezcla en una bandeja de horno y cocinar en el horno durante 30 min.

    30 min.

Consejo:

Si quieres que el flan contenga algunos trozos de verduras, añade solo la mitad de las verduras a la mezcla y añade el resto al plato.

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