Preparación:

1. Pele los plátanos, el mango y la piña. Corte las frutas en dados de 1 cm y los plátanos en rodajas. Con ayuda de un pelador extraiga 4 cáscaras de lima.
2. Meta el chocolate en el vaso bien seco y provisto del accesorio para amasar/ triturar. Mezcle durante 30 segundos a velocidad 12.
   

   Cuchilla para amasar / picar

   

   Velocidad:12

   

   30 Seg.

3. Haga 4 rectángulos de papel de horno y reparta las frutas en el centro de cada papillote. Añada las cáscaras, la vainilla cortada en 4, las estrellas de anís, la miel y espolvoree el chocolate triturado. Cierre todos los papillotes herméticamente.
4. Meta 2 papillotes en el cestillo para vapor externo y los otros 2 en la bandeja para vapor intermedia.
   

   Cesta de cocción vapor

5. Aclare el vaso y vierta 0,7 l de agua, ponga la tapa y coloque el conjunto del cestillo para vapor externo con los papillotes. Póngalo a cocer en P2 steam durante 20 minutos o en modo manual a 120 °C durante 25 minutos. Sírvalo inmediatamente.
   

   Cesta de cocción vapor

   

   Manual

   

   120ºC

   

   25 min.