Recetas Club Cocina / Cereales y legumbres / Platos principales

Autor:
Manoli Blanco

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación: 10 min.
Cocción: 27 min.
Reposo: 5 min.
Ingredientes:
2 unidad/es Botes de judias blancas escurridas
2 unidad/es Sobres sopa de cebolla en polvo
150 g Chorizo en taquitos
2 diente/s Ajo
1 cucharadita/s Pimentón (puede ser dulce, picante o mitad/mitad)
1 cucharada/s sopera Aceite de oliva
1 l Agua
JUDIAS BLANCAS RÁPIDAS CON CHORIZO Y SOPA DE CEBOLLA
Platos principales

Preparación:

  1. Colocar la cuchilla Ultrablade y picar los ajos a velocidad 11 - 10 segundos

    Cuchilla picadora ultrablade

    Velocidad:11

    10 Seg.

  2. Quitar la Ultrablade y poner el mezclador. Echar el aceite. Velocidad 2 - 110º - 3 minutos, sin tapón

    Mezclador

    Velocidad:2

    110ºC

    3 min.

  3. Añadir el chorizo. Velocidad 2 - 120º - 2 minutos, sin tapón

    Mezclador

    Velocidad:2

    120ºC

    2 min.

  4. Incorporar el pimentón y el agua. Vel 2 - 100º - 6 minutos

    Mezclador

    Velocidad:2

    100ºC

    6 min.

  5. Agregar los sobres de sopa de cebolla y disolverlos a Velocidad 5 - 1 minuto

    Mezclador

    Velocidad:5

    1 min.

  6. Añadir las judias. Cocción lenta P2 - 15 minutos

    Cocción lenta P2

    Predeterminado

    Predeterminado

    15 min.

  7. Dejar reposar 5 minutos y servir.

    5 min.

Consejo:

NO PONER SAL porque la sopa de cebolla ya aporta la necesaria.

Inspiracion:

Falsarius chef

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