Recetas Club Cocina / Ensaladas / Platos principales

Autor:
Elena Martin

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación:
Cocción: 45 min.
Ingredientes:
600 g patatas, cortadas en dados pequeños
150 g zanahorias, cortadas en dados
100 g guisantes congelados
700 g agua
4 unidad/es huevos
1 pizca sal
60 g aceitunas, y algunas más para decorar
60 g pepinillos en vinagre
1 unidad/es lata de atún escurrido (200 g)
300 g mayonesa
Ensaladilla rusa al vapor
Platos principales

Preparación:

  1. Coloque las patatas, las zanahorias y los guisantes dentro del accesorio vapor.

    Accesorio vapor

  2. Vierta el agua en el vaso, introduzca la cesta de cocción vapor y coloque en él los huevos. Ponga el accesorio vapor en su posición.

    Cesta de cocción vapor

    Vapor

    100ºC

    45 min.

  3. Retire el accesorio vapor, introduzca los huevos en agua fría y deje que se enfríen. Ponga las verduras al vapor dentro de una ensaladera grande. Sazónelas al gusto y deje enfriar. Vacie el vaso.
  4. Introduzca 3 huevos duros pelados, las aceitunas y los pepinillos en el vaso y trocee.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:8

    5 Seg.

  5. Incorpore esta mezcla a las verduras, añada el atún desmenuzado y 2/3 partes de la mayonesa y mezcle bien. Coloque la ensaladilla en una fuente para servir y cúbrala con el resto de la mayonesa. Decore la ensaladilla con tiras de pimiento, tomates cherry, hojas de lechuga, rodajas de huevo duro y aceitunas. Guarde la ensaladilla rusa en el frigorífico hasta el momento de servir.

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