Recetas Club Cocina / Verduras y patatas / Platos principales

Autor:
Lazsoundmusic

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación: 20 min.
Cocción: 50 min.
Ingredientes:
2 unidad/es berenjenas
1 bolsita/s verduras variadas cortadas (p.ej: las de merca***a de la camara de las verduras)
3 cucharada/s sopera harina de trigo
4 cucharada/s sopera aceite de oliva virgen
3 pizca sal
1 pizca especias
200 ml leche
4 porción/es Queso rallado para fundir y gratinar.
Berenjenas rellenas de verduras
Platos principales

Preparación:

  1. Cortar las berenjenas por la mitad y vaciarles la "carne". Cortar el resultante de vaciarlas en trozos pequeños y echar en el bol. Vaciar la bolsita de las verduras en el bol y echar una pizca de sal asi como las especias al gusto.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    130ºC

    15 min.

  2. Echar la harina y otra pizca de sal.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    130ºC

    5 min.

  3. Echar la leche (dependiendo de como de ligada quereis la pasta entre 150 y 200 ml. Yo eché 200 y me quedó una textura mas suave y rica.) Y la ultima pizca de sal al gusto. Precalentar el horno a 200°

    Mezclador

    Cocción lenta P2

    Predeterminado

    100ºC

    10 min.

  4. Rellenar las berenjenas con la masa resultante y cubrir con el queso rallado para fundir y gratinar al gusto (lo de 4 porciones es porque alguna cantidad había que poner). Introducir en el horno y mantenerlas unos 15 min. a 180° y despues subir la temperatura para que se terminen de gratinar. (Estos tiempos dependen de cada horno)

    20 min.

  5. Y listo! Servir media berenjena por comensal.

Consejo:

Yo utilicé la bolsita de verduras "paisana" porque lleva de todo un poco

Inspiracion:

Creación e improvisación propia.

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