Recetas Club Cocina / Accesorio vapor / Platos principales

Autor:
Elena Martin

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación:
Cocción: 1 h. 13 min.
Ingredientes:
500 g pescado (merluza, rosada) limpio de piel y espinas
100 ml nata líquida
100 g tomate frito
5 unidad/es huevos
1 pizca sal
1 pizca pimienta molida
1 hoja/s laurel
700 g agua
Pastel de pescado
Platos principales

Preparación:

  1. Pon el agua junto con el laurel.

    Vapor

    100ºC

    8 min.

  2. Cuando el agua rompa a hervir pon el pescado salpimentado en el accesorio vapor, sobre la tapa.

    Accesorio vapor

    Vapor

    100ºC

    15 min.

  3. Vacia el vaso. Pon el pescado cocido en el vaso y tritura.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Tecla pulse

    10 Seg.

  4. Vierte la nata líquida, los huevos y el tomate. Mezcla.

    Mezclador

    Velocidad:8

    30 Seg.

  5. Vierte la mezcla en un molde alargado bien engrasado. Cuece, al baño Maria, en horno precalentado a 200º durante 50 minutos.

    50 min.

  6. Deja enfriar, y sírvelo frío acompañado de una salsa fría tipo mayonesa o tártara.

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