Recetas Club Cocina / Salsas / Platos principales

Autor:
Elena Martin

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación:
Cocción: 23 min.
Ingredientes:
75 g zanahoria (para el sofrito)
65 g cebolla (para el sofrito)
90 g champiñones (para el sofrito)
1 diente/s ajo (para el sofrito)
250 g tomate natural triturado (para el sofrito)
25 g aceite de oliva virgen extra (para el sofrito)
250 g carne picada -mitad ternera, mitad cerdo-.
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra
1 cucharada/s sopera Orégano seco al gusto
Salsa boloñesa
Platos principales

Preparación:

  1. Pon todos los ingredientes del sofrito en trozos dentro del vaso -excepto el aceite- y tritura.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Tecla pulse

    10 Seg.

  2. Baja los restos que hayan quedado en las paredes del vaso. Añade el aceite y programa 8 minutos.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    130ºC

    8 min.

  3. Incorpora al vaso, la carne picada -rómpela un poquito con el tenedor que suele venir muy apelmazada-, sal y especias y cocina 15 minutos.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    130ºC

    15 min.

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