Recetas Club Cocina / Verduras y patatas / Platos principales

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación: 15 min.
Cocción: 48 min.
Ingredientes:
300 g Patatas
1 Huevo
20 g Pan rallado
75 g Harina
20 cl Nata líquida
1 cucharadita/s Cebollinos
1 cucharadita/s Jengibre
Nuez Moscada
50 g Queso rallado
Sal
Mezcla de 5 pimientas
Buñuelos de patata
Platos principales

Preparación:

  1. Pelar las patatas, cortarlas en dados y colocarlas en la cesta de vapor. Verter 0,7 L de agua en el bol de cocción y poner la cesta de vapor en el robot de cocina. Iniciar el programa de vapor durante 20 min.

    Cesta de cocción vapor

    Vapor

    20 min.

  2. Precalentar el horno a 180 °C (pos. termostato 6). Al final de la cocción, colocar las patatas en un cuenco separado y machacarlas. Condimentar con sal y pimienta, añadir el huevo, el pan rallado y la harina. Mezclar bien.
  3. Formar pequeñas bolas y cocer durante 8 min. en una cacerola con agua hirviendo. Escurrir los bolitas en papel de cocina y colocarlos en un recipiente de horno untado de mantequilla.

    8 min.

  4. En un cuenco separado, mezclar la nata líquida, el cebollino troceado, la nuez moscada, la sal y la pimienta y colocar por encima los dumplings. Esparcir el queso rallado y hornear durante 20 min.

    20 min.

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