Recetas Club Cocina / Carnes / Platos principales

Autor:
Manoli Blanco

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación: 5 min.
Cocción: 45 min.
Ingredientes:
650 g Salchichas frescas
2 unidad/es Cebolla
40 g Aceite de oliva virgen extra
150 g Vino blanco
250 g Caldo de carne (o agua y media pastilla de caldo)
2 hoja/s Laurel
10 g Harina fina de maiz (Maizena)
1 pizca Tomillo (opcional)
SALCHICHAS AL VINO
Platos principales

Preparación:

  1. Equipar el robot con la cuchilla Ultrablade. Poner en el bol las cebollas cortadas en cuartos y picarlas. Velocidad 10 - 10 segundos (si gusta más picada poner más velocidad - 10 segundos)

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:10

    10 Seg.

  2. Quitar la cuchilla y poner el mezclador. Añadir el aceite. Cocción lenta P1 -10 minutos

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    Predeterminado

    10 min.

  3. Incorporar las salchichas, el vino y el laurel. Velocidad 1 - 130º - 5 minutos SIN TAPÓN para que se evapore el alcohol

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:1

    130ºC

    5 min.

  4. Disolver la Maizena en un poco de caldo frio y añadirlo junto con el tomillo y el resto del caldo. Velocidad 1 - 95º - 30 minutos

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:1

    95ºC

    30 min.

Inspiracion:

Receta familiar

DEJA UN COMENTARIO

Identifícate o date de alta para poder comentar

Moulinex no contrasta las recetas compartidas por sus miembros. Es la comunidad quien modera la calidad de las recetas con sus votos y comentarios.

Tu búsqueda se está cocinando.
¡Enseguida sale!

SERVICIO PREMIUM

93 306 37 70

@Contacto

SUSCRÍBETE
A LA NEWSLETTER

DARME DE ALTA

CLUB COCINA EN REDES SOCIALES

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.