Recetas Club Cocina / Verduras y patatas | Aperitivos y tapas | Sopas y cremas | Clásicos españoles / Entrantes

Autor:
VickyMira

Nivel de dificultad:

Raciones: 6 - 8
Preparación:
Cocción: 3 min.
Ingredientes:
1200 g TOMATES PERA
1 unidad/es PIMIENTO ITALIANO
1. unidad/es CEBOLLETA PEQUEÑA
1 unidad/es DIENTE DE AJO
1 unidad/es TROZO DE ZANAHORIA
30 g ACEITE DE OLIVA
30 g VINAGRE DE MANZANA
100 ml AGUA
GAZPACHO LIGERO
Entrantes

Preparación:

  1. Vamos a triturar todo menos el agua.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:11

    3 min.

  2. Rectificar el espesor deseado con el agua. Enfriar en la nevera antes de comer.

Consejo:

La zanahoria le da espesor y un toque muy rico y nos evita de añadir más aceite o pan, las cantidades de ajo y vinagre se pueden modificar al gusto.

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