Recetas Club Cocina / Aperitivos y tapas | Panes y masas / Entrantes

Autor:
VickyMira

Nivel de dificultad:

Raciones: 6 - 8
Preparación:
Cocción: 3 min.
Ingredientes:
2 unidad/es SOBRES DE LEVADURA SECA DE PANADERO
440 ml AGUA TIBIA
1 cucharada/s sopera AZUCAR
180 ml ACEITE DE OLIVA
780 g HARINA
2 cucharadita/s SAL
1 porción/es TOMATES SECOS EN ACEITE
1 unidad/es CEBOLLA ROJA
FOCACCIA DE TOMATES SECOS Y CEBOLLA ROJA
Entrantes

Preparación:

  1. DE LOS 180ml de aceite separamos 60, Ponemos el resto de ingredientes y amasamos.

    Cuchilla para amasar / picar

    Manual

    Velocidad:5

    3 min.

  2. Sacamos el bol de la máquina y lo tapamos con un paño y dejamos reposar hasta que la masa doble su tamaño, Una vez doblado, desgasificar y estirar en un par de bandejas de horno cubiertas de papel de horno. Previamente las habremos engrasado con parte del aceite. Dejamos levar otra vez tapadas hasta que doblen su tamaño. Hacer huecos con los dedos y pintar con el aceite que tenemos reservado. Añadir un poco de sal por encima y decorar con los tomates secos y la cebolla. Hornear a 200º durante 20 min.

Consejo:

Congela perfectamente una vez hecha, descongelar y tostar para disfrutarla como recién hecha.

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