Recetas Club Cocina / Verduras y patatas | Aperitivos y tapas | Clásicos españoles / Entrantes

Autor:
Manoli Blanco

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación: 2 min.
Cocción: 35 min.
Ingredientes:
400 g Pimientos de padrón
70 g Aceite de oliva
1 pizca Sal gorda al gusto
PIMIENTOS DE PADRÓN
Entrantes

Preparación:

  1. Poner el aceite en el bol equipado con el mezclador. Velocidad 1 - 130º - 5 minutos

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:1

    130ºC

    5 min.

  2. Añadir los pimientos y programar Velocidad 3 - 130º - 30 minutos CON TAPÓN. Durante este tiempo abrir el robot 2 ó 3 veces y remover con cuidado, si se ve que los más pequeños ya están hechos, sacarlos y reservar

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:3

    130ºC

    30 min.

  3. Sacarlos, sin el aceite, a un plato o fuente de servir y echar por encima un poco de sal gorda. Servir calientes

Consejo:

El aceite sobrante se puede utilizar como aliño o como base para otro guiso que lleve pimiento porque está delicioso

Inspiracion:

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