Recetas Club Cocina / Clásicos españoles / Platos principales

Autor:
Elena Martin

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Ingredientes:
30 g mantequilla
200 g manzana (pelada, cortada en cuartos y cada cuarto por la mitad)
30 g azúcar moreno
4 unidad/es huevos (M)
1 pizca sal
Tortilla de manzana
Platos principales

Preparación:

  1. Ponga en el vaso 20 g de mantequilla, la manzana y el azúcar. Trocee.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Tecla pulse

    10 Seg.

  2. Vierta en un bol y reserve.
  3. Ponga en el vaso los huevos y la sal y bata.

    Batidora

    Manual

    Velocidad:8

    10 Seg.

  4. Vierta los huevos batidos sobre las manzanas y mezcle.
  5. Ponga la mantequilla restante en una sartén caliente y cuaje la tortilla.
  6. Coloque sobre un plato, corte en porciones y sirva.

Consejo:

Receta de consumo frecuente. Información nutricional: -Energia 177,5 Kcal/ración 742 kj/ración 5,9% IR (hombre) 7,7% IR (mujer) -Hidratos de carbono: 11,5 g/ración -Proteinas: 6,5 g/ración -Grasas: 11,7 g/ración -Colesterol: 219,3 mg/ración -Fibra: 0,5 g/ración Apta para: celíacos, control de peso, embarazadas y vegetarianos. No apta para: intolerantes a la lactosa, alérgicos a las proteínas lácteas o del huevo, diabéticos, riesgo cardiovascular medio/alto y veganos.

Inspiracion:

Revista Thermomix nº 80

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