Preparación:

1. Cortamos las berenjenas a lo largo y sacamos la carne, podemos darle un golpe de unos minutos en el microondas para que salga la carne con mayor facilidad. Ponemos en la Cuisine con el accesorio picar/amasar las berenjenas, la cebolla en cuartos, la zanahoria pelada y troceada, el pimiento sin semillas y los tomates cortados en cuartos. Seleccionamos 15 segundos velocidad 10.
   

   Cuchilla para amasar / picar

   

   Manual

   

   Velocidad:10

   

   0ºC

   

   15 Seg.

2. Agregamos el aceite y seleccionamos 15 minutos, velocidad 2, 130 grados de temperatura. Salpimentamos.
   

   Cuchilla para amasar / picar

   

   Manual

   

   Velocidad:2

   

   130ºC

   

   15 min.

3. Incorporamos la carne picada y salpimentamos de nuevo. Seleccionamos 25 minutos, 130º de temperatura, velocidad 2.
   

   Cuchilla para amasar / picar

   

   Manual

   

   Velocidad:2

   

   130ºC

   

   25 min.

4. Rellenamos las berenjenas con la carne y verduras de la Cuisine. Cubrimos con queso rallado y llevamos al horno, 180 grados, 20 minutos.