Recetas Club Cocina / Arroz y pasta / Platos principales

Autor:
Manoli Blanco

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación: 5 min.
Cocción: 42 min.
Reposo: 5 min.
Ingredientes:
350 g Arroz
400 g Pechuga de pollo cortada en dados
900 g Caldo de pollo HIRVIENDO
400 g Menestra congelada (que usaremos ya descongelada)
1 unidad/es Cebolla
1 unidad/es Pimiento verde pequeño
2 diente/s Ajo
3 cucharada/s sopera Tomate triturado
3 cucharada/s sopera Aceite de oliva
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta negra molida
1 pizca Cúrcuma (ó colorante ó azafrán)
ARROZ FÁCIL CON POLLO Y VERDURAS
Platos principales

Preparación:

  1. Equipar el robot con la cuchilla Ultrablade. Poner la cebolla cortada en cuartos, el pimiento en trozos y los ajos. Velocidad 11 - 10 segundos. Sacar del bol y reservar

    Cuchilla picadora ultrablade

    Velocidad:11

    10 Seg.

  2. Cambiar la cuchilla por el mezclador. Echar el aceite y los trozos de pollo salpimentados y programar Cocción lenta P1 - 15 minutos. Sin tapón

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    Predeterminado

    15 min.

  3. Incorporar las verduras que tenemos picadas y el tomate para hacer el sofrito. Programar de nuevo Cocción lenta P1. 10 minutos. Sin tapón

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    Predeterminado

    10 min.

  4. Echar el arroz. Velocidad 2 - 95º - 2 minutos

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:2

    95ºC

    2 min.

  5. Añadir la menestra ya descongelada, el pollo, la cúrcuma y el caldo HIRVIENDO. Velocidad 2 - 100º - 15 minutos

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:2

    100ºC

    15 min.

  6. Al acabar apagar el robot y retirar el bol. Dejar reposar tapado 5 minutos.

    5 min.

Consejo:

Es muy importante que el caldo esté HIRVIENDO cuando se lo añadimos al arroz.

Inspiracion:

Receta familiar

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