Recetas Club Cocina / Accesorio vapor / Platos principales

Autor:
Elena Martin

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación:
Cocción: 15 min.
Ingredientes:
100 g cebolleta
50 g aceitunas verdes sin hueso
50 g pepinillos en vinagre
150 g aceite de oliva virgen extra
50 g vinagre
1 pizca sal
1 pizca pimienta
2 unidad/es pimientos morrones cortados en dados
700 g agua
8 unidad/es filetes de lubina sin piel ni espinas (1000 g)
Lubina al vapor con vinagreta de encurtidos
Platos principales

Preparación:

  1. Ponga en el vaso la cebolleta, las aceitunas, los pepinillos, el aceite, el vinagre, sal y pimienta. Trocee.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Tecla pulse

    10 Seg.

  2. Vierta en un bol, mezcle con el pimiento morrón y reserve.
  3. Vierta el agua en el vaso y sitúe el accesorio vapor en su posición con los filetes de lubina salpimentados repartidos entre las dos bandejas previamente engrasadas con aceite.

    Accesorio vapor

    Vapor

    100ºC

    15 min.

  4. Coloque la lubina en una fuente y cubra con la vinagreta. Reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

Consejo:

Receta de consumo frecuente. Información nutricional: -Energia 304,5 Kcal/ración 1272,9 kj/ración 10,2% IR (hombre) 13,2% IR (mujer) -Hidratos de carbono: 1,7 g/ración -Proteinas: 31,1 g/ración -Grasas: 19,1 g/ración -Colesterol: 114,8 mg/ración -Fibra: 0,9 g/ración. Apta para: celíacos (si los pepinillos y los pimientos morrones, si son en conserva, están exentos de trazas de gluten), intolerantes a la lactosa, alérgicos a las proteínas lácteas o al marisco, control de peso, diabéticos, riesgo cardiovascular medio/alto y embarazadas.

Inspiracion:

Revista Thermomix nº 45

DEJA UN COMENTARIO

Identifícate o date de alta para poder comentar

Moulinex no contrasta las recetas compartidas por sus miembros. Es la comunidad quien modera la calidad de las recetas con sus votos y comentarios.

Tu búsqueda se está cocinando.
¡Enseguida sale!

SERVICIO PREMIUM

93 306 37 70

@Contacto

SUSCRÍBETE
A LA NEWSLETTER

DARME DE ALTA

CLUB COCINA EN REDES SOCIALES

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.