Club Cocina Moulinex: Arroz con bonito

Recetas Club Cocina / Arroz y pasta / Platos principales

Autor:
Elena Martin

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación:
Cocción: 40 min.
Reposo: 2 min.
Ingredientes:
3 unidad/es latas de bonito en aceite de oliva (utilizaremos el aceite de las latas de bonito)
2 diente/s ajo
180 g cebolla
85 g tomate frito
300 g arroz
900 g caldo de pollo casero (de brik o la misma cantidad de agua y dos pastillas de caldo de ave concentra
1 unidad/es lata de guisantes
1 cucharadita/s pimentón dulce
1/2 cucharadita/s sal

Arroz con bonito
Platos principales

Preparación:

Ponga en el vaso los dientes de ajo y las cebollas troceadas en cuartos.

Cuchilla picadora ultrablade

Tecla pulse

10 Seg.
Añada el aceite de las latas del bonito.

Mezclador

Cocción lenta P1

Predeterminado

130ºC

10 min.
Añada el pimentón y la salsa de tomate.

Mezclador

Manual

Velocidad:6

10 Seg.
Vierta el arroz.

Mezclador

Cocción lenta P1

Predeterminado

130ºC

5 min.
Incorpore el caldo, el bonito escurrido y desmigado, los guisantes escurridos y la sal. Sin poner el tapón para favorecer la evaporación.

Vapor

100ºC

25 min.
Deje reposar 2 minutos y sirva muy caliente.

2 min.

Consejo:

Información nutricional: -Energia 422 Kcal/ración 14% IR (hombre) 19,9% IR (mujer) -Hidratos de carbono: 43 g/ración -Proteinas: 18 g/ración -Lípidos 21 g/ración