Recetas Club Cocina / Carnes | Aves / Platos principales

Autor:
COCINANDOJUNTOS

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación:
Cocción: 20 min.
Ingredientes:
500 g CARNE PICADA
2 rebanada/s PAN MOLDE
100 ml LECHE
1 pizca SAL Y PIMIENTA
1 unidad/es CEBOLLA
100 ml AGUA Y TOMATE FRITO
50 ml VINO BLANCO
1 unidad/es CEBOLLA
ALBONDIGAS EN SALSA
Platos principales

Preparación:

  1. Echar los ajos el perejil Y el pan de molde

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:12

    15 Seg.

  2. Colocar el accesorio batidora. Echar la leche y el huevo. Batir

    Batidora

    Manual

    Velocidad:10

    20 Seg.

  3. Añadir la carne picada, la sal y la pimienta

    Batidora

    Manual

    Velocidad:5

    10 Seg.

  4. Sacar a un bol y reservar en el frigorífico. Después de que maceren unas horas, formar las albóndigas, pasar por harina y dorar en una sartén con aceite de oliva. Colocarlas en un plato y reservar.
  5. Colocar la cuchilla picadora ultrablade. Cortar las cebollas en cuartos y poner en el vaso.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:10

    10 Seg.

  6. Cambiar la cuchilla picadora ultrable por el accesorio mezclador. Bajar los restos de tapa y paredes y agregar el aceite.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Velocidad:2

    5 min.

  7. Agregar el vino, el tomate, y las albóndigas

    Mezclador

    Cocción lenta P2

    Velocidad:2

    15 min.

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