Recetas Club Cocina / Dulces y repostería / Postres

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación: 5 min.
Cocción: 13 min.
Reposo: 4 h.
Ingredientes:
3 Huevos
150 g Azúcar
20 g Maicena
50 cl Leche semidesnatada
18 cl Zumo de limón
Crema de limón
Postres

Preparación:

  1. Poner los huevos y el azúcar en el bol del robot de cocina equipado con el mezclador. Mezclar a velocidad 6 durante 1 min.

    Mezclador

    Velocidad:6

    1 min.

  2. Añadir la Maicena, la leche y el zumo de limón e iniciar el programa de postres cremosos a 90 ºC a velocidad 5 durante 12 min, sin el tapón.

    Postres

    Velocidad:5

    90ºC

    12 min.

  3. Repartir la crema entre los moldes individuales. Cubrir con película transparente y poner en la nevera durante 3-4 h. Comer bien frío.

    4 h.

Consejo:

Varía los cítricos y añade peladura en conserva sobre la crema.

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