Preparación:

1. Ponga en el vaso la cebolla y los ajos y trocee.
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Tecla pulse

   

   10 Seg.

2. Añada el aceite y sofría.
   

   Mezclador

   

   Cocción lenta P1

   

   Predeterminado

   

   130ºC

   

   5 min.

3. Agregue las rodajas de chorizo y rehogue.
   

   Mezclador

   

   Cocción lenta P1

   

   Predeterminado

   

   130ºC

   

   4 min.

4. Incorpore la patata y rehogue.
   

   Mezclador

   

   Cocción lenta P1

   

   Predeterminado

   

   130ºC

   

   2 min.

5. Añada el agua, el colorante y la sal y caliente.
   

   Vapor

   

   100ºC

   

   10 min.

6. Incorpore el arroz.
   

   Vapor

   

   100ºC

   

   25 min.

7. Vierta en una fuente y sirva.

Consejo:

Receta de consumo frecuente. Información nutricional: -Energia 382,8 Kcal/ración 1600,2 kj/ración 12,8% IR (hombre) 16,6% IR (mujer) -Hidratos de carbono: 48,8 g/ración -Proteinas: 10,2 g/ración -Grasas: 16,3 g/ración -Colesterol: 16,5 mg/ración -Fibra: 1,6 g/ración Apta para: celíacos (si el chorizo y el colorante están exentos de trazas de gluten), intolerantes a la lactosa y alérgicos a las proteínas lácteas; de forma moderada para control de peso, diabéticos, riesgo cardiovascular medio/alto y embarazadas.

Inspiracion:

Revista Thermomix nº 52