Recetas Club Cocina / Accesorio vapor / Platos principales

Autor:
Elena Martin

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación:
Cocción: 25 min.
Ingredientes:
500 g pechuga de pollo cortada en taquitos
1 pizca sal
1 pizca Pimienta negra molida
700 g patatas cortadas en tacos
100 g guisantes congelados o judias
4 unidad/es huevos
500 ml agua
200 g mahonesa
40 g aceitunas verdes sin hueso
40 g pepinillos en vinagre
20 g alcaparras
20 g cebollitas en vinagre
8 unidad/es tomates cherry cortados en cuartos
1 pizca Cebollino picado para decorar
1 bolsita/s Hojas de lechuga variadas
Ensalada de pollo con patatas
Platos principales

Preparación:

  1. Prepara los ingredientes que vamos a cocinar al vapor: corta el pollo en tacos, las patatas en tacos, ten listos los guisantes y los huevos. Pon en el vaso los 500 ml de agua y la cesta de cocción vapor con los huevos en su interior. Coloca en el accesorio vapor las patatas con los guisantes y en la bandeja el pollo sazonado con pimienta y sal.

    Accesorio vapor

    Vapor

    100ºC

    25 min.

  2. Retira y deja templar. Para la salsa tártara: en el vaso vacío y limpio, pon la mahonesa, las aceitunas verdes sin hueso, los pepinillos en vinagre, las alcaparras y las cebollitas en vinagre.

    Cuchilla para amasar / picar

    Manual

    Velocidad:10

    15 Seg.

  3. Retira y reserva. Luego mezclaremos la salsa con los ingredientes de la ensalada de pollo.
  4. Cuando las patatas y el resto de ingredientes estén ya a temperatura ambiente, pela los huevos y trocea en el robot de cocina.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Velocidad:8

    5 Seg.

  5. Mezcla todo con la salsa tártara y los tomates cherry. Pasa a una fuente donde habrás colocado la lechuga en los bordes de la fuente y vierte encima la ensalada ya mezclada, sólo falta decorar con el cebollino picado.
  6. Reserva en la nevera bien tapado hasta el momento de servir.

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