Preparación:

1. Lavar y secar bien los calabacines. Cortarles la parte de arriba formando una tapa. Vaciarlos todo lo posible con una cucharilla con cuidado de no romper la piel. Ponerles sal y colocarlos boca abajo junto con sus tapas en el accesorio de vapor externo. Reservar.
2. Equipar el robot con la cuchilla Ultrablade y poner en el bol la cebolla cortada en cuartos, el pimiento en trozos y la pulpa de los calabacines. Picar en velocidad 11 - 10 segundos.
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Manual

   

   Velocidad:11

   

   10 Seg.

3. Quitar la cuchilla y colocar el mezclador. Añadir el aceite, el tomate y la sal. Tapar el robot y colocar el accesorio de vapor externo en su lugar. Programar Velocidad 3 - 110º - 30 minutos
   

   Accesorio vapor

   

   Manual

   

   Velocidad:3

   

   110ºC

   

   30 min.

4. Quitar la vaporera y reservar
5. Incorporar al bol el huevo batido. Velocidad 5 - 110º - 2 minutos
   

   Mezclador

   

   Manual

   

   Velocidad:5

   

   110ºC

   

   2 min.

6. Añadir el atún escurrido y desmigado. Velocidad 4 - 2 minutos
   

   Mezclador

   

   Manual

   

   Velocidad:4

   

   2 min.

7. Rellenar los calabacines y meter a horno precalentado con calor arriba y abajo a 200º durante 20 minutos
   

   20 min.

8. Pasados los 20 minutos poner sobre cada calabacín una cucharada de queso rallado y meter al horno a la misma temperatura hasta que se funda, unos 3 minutos
   

   3 min.

Consejo:

Seguramente sobrará relleno. Se puede congelar y utilizar otro día para acompañar una pasta o un arroz blanco

Inspiracion:

Blog "Ana en la cocina" de Menorcana