Preparación:

1. Pelar las zanahorias, la cebolla y la patata y cortarlas. Condimentar los filetes de merluza con perejil picado.
2. Verter 70 centilitros de agua en el bol del robot de cocina. Introducir en este orden las rodajas de cebolla, los filetes de merluza, las rodajas de patata y las rodajas de zanahoria en la cesta de vapor. Colocar la cesta de vapor en el robot de cocina e iniciar el programa vapor, 100 grados, durante 20 minutos.
   

   Cesta de cocción vapor

   

   Vapor

   

   100ºC

   

   20 min.

3. Tras finalizar la cocción, servir. El plato se puede condimentar con limón exprimido, mayonesa, ali-oli, etcétera.