Recetas Club Cocina / Arroz y pasta / Platos principales

Autor:
FenixiH

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación:
Cocción: 31 min.
Ingredientes:
500 g Espaguetis
1 unidad/es Cebolla
1 paquete/s Bacon troceado
200 ml Nata para cocinar
100 mg Queso cremoso natural (1 cucharada grande)
1 cucharadita/s Oregano
1/2 cucharadita/s Pimienta negra
1 unidad/es Yema de huevo
2 cucharada/s sopera Aceite
2 l Agua
1 cucharada/s sopera Sal (para salar el agua)
Espaguetis a la carbonara
Platos principales

Preparación:

  1. Ponemos el agua en el bol, con un puñado de sal y cocemos los espaguetis según el tiempo recomendado. Añadimos la pasta cuando empiece a hervir el agua

    Vapor

    8 min.

  2. Escurrimos los espaguetis y secamos el bol. No es necesario limpiarlo. Equipamos con la cuchilla ultrablade. Pelamos la cebolla y cuarteamos. La introducimos en el bol y la picamos.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Tecla pulse

    10 Seg.

  3. Equipamos con la pala mezcladora, agregamos aceite y el bacon y sofreímos.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    Predeterminado

    15 min.

  4. Añadimos la nata, el queso cremoso y la yema de huevo, el oregano y la pimienta. Cuando finalice el programa basta con verter la salsa sobre los espaguetis que tendremos en un plato y servir

    Mezclador

    Salsas

    Predeterminado

    85ºC

    8 min.

Consejo:

Espolvorear con queso en polvo o parmesano, al gusto.

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