Club Cocina Moulinex: Bizcocho genovés

Recetas Club Cocina / Dulces y repostería / Postres

Autor:
Elena Martin

Nivel de dificultad:

Raciones: 8 - 10
Preparación:
Cocción: 20 min.
Ingredientes:
120 g azúcar
4 unidad/es huevos
1 pizca sal
120 g harina

Bizcocho genovés
Postres

Preparación:

Precalenta el horno a 180º. Agrega los huevos y el azúcar.

Batidora

Manual

Velocidad:8

40ºC

6 min.
Programa 6 minutos más sin temperatura a la misma velocidad.

Batidora

Manual

Velocidad:8

6 min.
Añade la harina y la sal.

Batidora

Manual

Velocidad:8

30 Seg.
Termina de envolver la mezcla con la ayuda de la espátula.
Vierte en una bandeja de horno engrasada o sobre papel de hornear y hornea a 180º durante 8 minutos.

8 min.

Consejo:

Esta es una base para cualquier tarta.

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