Recetas Club Cocina / Arroz y pasta | Pescados / Platos principales

Autor:
Elena Martin

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación:
Cocción: 32 min.
Ingredientes:
4 diente/s ajo
1 porción/es guindilla sin semilla ni pedúnculo
40 g aceite de oliva virgen extra
3 rama/s romero fresco (solo las hojas) limpias y secas
240 g cebolla roja en rodajas finas
10 g alcaparras
740 g agua
2 cucharadita/s sal
320 g espaguetis
200 g caballa fresca sin piel ni espinas troceada
60 g aceitunas verdes sin hueso
Espaguetis con caballa y cebolla al romero
Platos principales

Preparación:

  1. Ponga en el vaso el ajo y la guindilla y triture.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Tecla pulse

    10 Seg.

  2. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso, añada el aceite y sofría.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    130ºC

    5 min.

  3. Añada el romero, la cebolla y las alcaparras y rehogue.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    130ºC

    2 min.

  4. Incorpore el agua y la sal.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:4

    100ºC

    10 min.

  5. Agregue los espaguetis.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:4

    100ºC

    10 min.

  6. Añada la caballa y las aceitunas.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:4

    100ºC

    5 min.

  7. Vierta los espaguetis en una fuente y termine de mezclar con la espátula. Deje reposar unos minutos y sirva.

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