Recetas Club Cocina / Verduras y patatas / Platos principales

Autor:
Elena Martin

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación:
Cocción: 16 min.
Ingredientes:
2 diente/s ajo
50 g aceite de oliva virgen extra
1 unidad/es guindilla roja seca
150 g jamón serrano en dados
600 g champiñones troceados
150 g gambas crudas peladas
1 pizca sal
1 cucharada/s sopera perejil fresco picado
Champiñones con jamón y gambas
Platos principales

Preparación:

  1. Ponga los dientes de ajo en el vaso y trocee.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Tecla pulse

    10 Seg.

  2. Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso. Incorpore el aceite y la guindilla y sofría.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    130ºC

    3 min.

  3. Añada los dados de jamón y sofría.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    130ºC

    3 min.

  4. Agregue los champiñones. (Dejar sin el tapón para favorecer la evaporación)

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    130ºC

    8 min.

  5. Incorpore las gambas peladas y la sal y rehogue.

    Mezclador

    2 min.

  6. Vierta en una fuente, espolvoree con el perejil picado y sirva.

Consejo:

Información nutricional: -Energia 327 Kcal/ración 1367 kj/ración -Hidratos de carbono: 2 g/ración -Proteinas: 23 g/ración -Grasas: 25 g/ración

Inspiracion:

Revista Thermomix nº 96

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