Recetas Club Cocina / Verduras y patatas | Huevos / Entrantes

Autor:
losblogsdemaria

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación:
Cocción: 35 min.
Ingredientes:
1 unidad/es brócolis
1 unidad/es coliflor
1 porción/es Aceite de oliva virgen extra
4 diente/s ajos
8 unidad/es huevos
1 cucharada/s sopera Sal y pimienta molida
Tortilla de coliflor y brócolis
Entrantes

Preparación:

  1. Cortamos el brócolis y la coliflor en ramilletes y ponemos en la Cuisine con el accesorio mezclador. Cubrimos de agua y ponemos sal. Seleccionamos velocidad 1, 130 grados, 20 minutos.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:1

    130ºC

    20 min.

  2. Escurrimos bien de agua y retiramos el agua de la Cuisine. Volvemos a poner la coliflor y el brócolis en la Cuisine con un poco de aceite de oliva virgen extra y los ajos picados. Seleccionamos 15 minutos, 130 grados, velocidad 4.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:4

    130ºC

    15 min.

  3. Batimos los huevos, mezclamos con el contenido de la Cuisine, salpimentamos y hacemos la tortilla en la sartén por ambas caras a fuego lento.

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