Recetas Club Cocina / Verduras y patatas | Pasteles salados y terrinas | Accesorio vapor / Entrantes

Autor:
Manoli Blanco

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación: 5 min.
Cocción: 25 min.
Ingredientes:
1 unidad/es Bote de macedonia de verduras (325g peso escurrido)
2 unidad/es Latas de atún en aceite
80 g Aceitunas rellenas de anchoa
100 g Tomate frito
4 unidad/es Huevos
1 cucharadita/s Sal
1 pizca Pimienta negra molida
PASTEL DE VERDURAS AL VAPOR
Entrantes

Preparación:

  1. Colocar la cuchilla Ultrablade. Poner en el bol las aceitunas y picarlas a Velocidad 11 - 5 segundos. Sacar y reservar

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:11

    5 Seg.

  2. Cambiar la cuchilla por el batidor. Echar los huevos en el bol y batirlos a Velocidad 6 - 20 segundos

    Batidora

    Manual

    Velocidad:6

    20 Seg.

  3. Mezclar los huevos con las verduras y el atún escurridos, la sal, el tomate frito, pimienta al gusto y las aceitunas picadas. Verter esta mezcla en un molde antiadherente engrasado, tapar con papel de aluminio y colocarlo en el accesorio de vapor.

    Accesorio vapor

  4. Poner agua en el bol hasta la marca de vapor. Tapar el robot y colocar el accesorio de vapor en su lugar. Programar Steam P2 - 25 minutos

    Accesorio vapor

    Vapor

    25 min.

Consejo:

El tiempo de cocción al vapor es orientativo y depende del tamaño y material del molde. Pasados los 25 minutos pinchar con un palillo y si no está cuajado programar unos minutos más. Se puede tomar caliente con salsa de tomate o frío con mayonesa o salsa rosa

Inspiracion:

Cristina Galiano

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