Recetas Club Cocina / Aves / Platos principales

Autor:
Codru69

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación: 5 min.
Cocción: 55 min.
Ingredientes:
1.2 kg Alitas y jamoncitos de pollo
100 ml Caldo de pollo
100 ml Vino blanco
4.5 unidad/es Cebollas medianas
3 diente/s Ajo
1 pizca Pimienta
1 pizca Sal
70 ml Aceite de oliva virgen
Alitas y jamoncitos de pollo con cebolla
Platos principales

Preparación:

  1. Pelar las cebollas y los ajos y cortarlos en cuartos. Equipar el robot con la cuchilla picadora Ultrablade, introducir las cebollar y los ajos. Picar a velocidad 11, 10 segundos

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:11

    Predeterminado

    10 Seg.

  2. Cambiar la cuchilla por el mezclador, verter el aceite y programar 5 minutos, velocidad 2, 130 grados.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:2

    130ºC

    5 min.

  3. Incorporar la carne salpimentada. Programar coccion lenta P1, 12 minutos. A la mitad del tiempo, remover para que se haga toda la carne por igual.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    Predeterminado

    12 min.

  4. Añadir el vino y remover. Programar 3 minutos, velocidad 2, 130 grados, sin el tapon para favorecer la evaporacion del alcool.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:2

    130ºC

    3 min.

  5. Añadir el caldo, remover y programar velocidad 2, 120 grados, 35 minutos. Al final comprobar de sal y listo para servir.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:2

    120ºC

    35 min.

Inspiracion:

Esta receta es una receta de Rumania, muy simple y muy sabrosa, que me recuerda de mi infancia. La he adaptado al robot y me salio de maravilla.

DEJA UN COMENTARIO

Identifícate o date de alta para poder comentar

Moulinex no contrasta las recetas compartidas por sus miembros. Es la comunidad quien modera la calidad de las recetas con sus votos y comentarios.

Tu búsqueda se está cocinando.
¡Enseguida sale!

SERVICIO PREMIUM

93 306 37 70

@Contacto

SUSCRÍBETE
A LA NEWSLETTER

DARME DE ALTA

CLUB COCINA EN REDES SOCIALES

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.