Preparación:

1. Poner todos los ingredientes en el robot de cocina con el accesorio de amasar/triturar. Mezclar a velocidad 7 durante 10 segundos.
   

   Cuchilla para amasar / picar

   

   Velocidad:7

   

   10 Seg.

2. Iniciar el programa postres a velocidad 5 a 105 °C durante 40 min., con el tapón en el ajuste de vapor alto.
   

   Postres

   

   Velocidad:5

   

   105ºC

   

   40 min.

3. Verter la mezcla en recipientes herméticos.

Consejo:

El uso de gelatina reduce la cantidad de azúcar empleado en la mermelada. Para hacer mermeladas, la temperatura debe ser de 105 °C y la cantidad máxima 1,5 kg.