Recetas Club Cocina / Arroz y pasta | Carnes | Verduras y patatas / Platos principales

Autor:
losblogsdemaria

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación:
Cocción: 1 h.
Ingredientes:
300 g Arroz
250 g Carne de lomo
1 unidad/es Cebolla
1 unidad/es Tomate
1 unidad/es Pimiento rojo
1 unidad/es Calabacín
75 g Champiñones
70 g Aceite de oliva virgen extra
1 vaso/s Vino
1 cucharada/s sopera Sal y pimienta molida
Arroz con verduras y lomo
Platos principales

Preparación:

  1. Podemos poner en la Cuisine, con la cuchilla ultrablade, todas las verduras, 10 segundos, velocidad 8 y luego pasar a mezclador. A mi me gusta picar con cuchillo así que puse directamente el mezclador con el aceite y agregué la cebolla picada junto con el pimiento troceado, el tomate picado y el calabacín en medias lunas. Seleccionamos 15 minutos, velocidad 2, 100 grados.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:2

    100ºC

    15 min.

  2. Incorporamos la carne cortada en dados y salpimentamos. Seleccionamos 15 minutos, velocidad 2, 100 grados.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:2

    100ºC

    15 min.

  3. Abrimos y añadimos el vino junto con los champiñones laminados. Seleccionamos 10 minutos, velocidad 2, 100 grados.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:2

    100ºC

    10 min.

  4. Incorporamos el arroz y mezclamos. Añadimos el doble de agua que el de arroz ( antes de poner el arroz en la Cuisine, medimos con un vaso o una taza) Seleccionamos 20 minutos, velocidad 2, 100 grados.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:2

    100ºC

    20 min.

  5. Rectificamos de sal y servimos.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:2

    100ºC

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