Recetas Club Cocina / Dulces y repostería / Postres

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación: 15 min.
Cocción: 1 h. 33 min.
Ingredientes:
300 g Zanahorias
3 Huevos
190 g Azúcar moreno
260 g Harina
1/2 cucharadita/s Canela
1/2 cucharadita/s Nuez moscada
1 cucharadita/s Extracto de vainilla
1 bolsita/s Levadura química (11 g)
25 cl Aceite de girasol
Pastel de zanahoria
Postres

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 °C (pos. termostato 6). Pelar las zanahorias, y colocarlas en el robot de cocina equipado con la picadora ultrablade. Picar a velocidad 12 durante 20 segundos. Dejar a un lado en un cuenco separado.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Velocidad:12

    180ºC

    20 Seg.

  2. Poner todos los demás ingredientes en el robot de cocina equipado con el accesorio de amasar/picar e iniciar el programa de masa P3 durante 3 minutos.

    Cuchilla para amasar / picar

    Masas P1

    3 min.

  3. Al final del programa añadir las zanahorias y mezclar a velocidad 6 durante 20 segundos. Cubrir un molde con papel para horno y verter la mezcla.

    Velocidad:6

    20 Seg.

  4. Hornear durante aprox. 1 h y 30 min. Para comprobar si está hecho pinchar con un cuchillo, la hoja debería salir limpia.

    1 h. 30 min.

Consejo:

Dejar enfriar antes de desmoldar Utilizar el doble de canela para un sabor más intenso.

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