Recetas Club Cocina / Ensaladas | Aperitivos y tapas | Accesorio vapor / Entrantes
Autor:
Maria Luisa Mora
Nivel de dificultad:
Raciones: 6 - 8 Preparación: Cocción: 30 min. Ingredientes:
600 g Patatas 75 g Judias verdes congeladas 50 g Guisantes congelados 2 unidad/es Zanahorias 3 unidad/es Huevos 200 g Langostinos cocidos 6 unidad/es Palitos de cangrejo ( surimy ) 150 g Atún en aceite escurrido 30 g Aceitunas verdes 30 g Aceitunas negras 60 g Pimiento morrón en tiras 30 g Pepinillos en vinagre 1 unidad/es Mayonesa (mejor casera) 700 ml Agua para el vapor
Ensaladilla rusa con marisco Entrantes
Preparación:
Echar el agua agua en el vaso, colocar dentro los huevos. Pelar las patatas y las zanahorias y cortar en cuadraditos, echar en el accesorio vapor junto con las judias verdes y los guisantes. Colocar el accesorio vapor en el robot y hacer todo junto.
Accesorio vapor
Vapor
Predeterminado
100ºC
30 min.
Mientras tanto pelar y trocear los langostinos ( reservar unos pocos para decorar) trocear los palitos de cangrejo y pimiento morrón, las aceitunas y los pepinillos en rodajitas.
Cuando termine el programa al vapor, echar las verduras en una fuente, pelar los huevos y trocear. Juntar todos los ingredientes, echar la mayonesa y decorar a gusto.
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