Recetas Club Cocina / Sopas y cremas / Platos principales

Autor:
Maria Luisa Mora

Nivel de dificultad:

Raciones: 6 - 8
Preparación:
Cocción: 38 min.
Ingredientes:
1 unidad/es Cabeza de merluza, raspa y cola.
350 g Almejas
1 unidad/es Pimiento verde
1 unidad/es Cebolla pequeña
2 diente/s Ajo
1 unidad/es Tomate
2 hoja/s Laurel
150 g Fideos
2 cucharada/s sopera Aceite oliva suave
1 unidad/es Pastilla de caldo concentrado de pescado
1 porción/es Sal
2 l Agua
Sopa de pescado
Platos principales

Preparación:

  1. Picar el pimiento y tomate con unos pulses de turbo. Reservar

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Tecla pulse

  2. Picar la cebolla y el ajo.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Tecla pulse

  3. Echar el aceite y sofreír.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    Predeterminado

    5 min.

  4. Añadir el tomate y el pimiento. Sofreír

    Cuchilla picadora ultrablade

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    Predeterminado

    5 min.

  5. Añadir agua hasta el máximo permitido en el vaso, la pastilla de caldo y sal a gusto.Colocar el cestillo con la cabeza, raspa y cola de pescado y el laurel. Tapar y programar.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Sopas P1

    Predeterminado

    100ºC

    20 min.

  6. Cuando termine el programa, quitar la cuchilla y el cestillo. Desmenuzar el pescado añadir al caldo, junto con las almejas y los fideos.

    Manual

    110ºC

    8 min.

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