Recetas Club Cocina / Cereales y legumbres / Recetas básicas

Autor:
NIKICHAN ZAFEIRY

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación: 2 min.
Cocción: 54 min.
Ingredientes:
250 g lentejas
1 unidad/es cebolla
2 unidad/es zanahoria
2 unidad/es patatas
1 unidad/es pimiento rojo
2 unidad/es dientes de ajo
1/2 vaso/s vino blanco
1 porción/es carne de cerdo
1 unidad/es hueso salado
1 unidad/es hoja de laurel
1 pizca sal
4 cucharada/s sopera aceite de oliva
750 ml agua
1 cucharada/s sopera pimentón
Lentejas con carne y verduras
Recetas básicas

Preparación:

  1. Pon las lentejas a remojo de víspera. (si son pardinas, no hace falta) Escurre y reserva.
  2. Pelar la cebolla y cortarla en trozos grandes. Ponerla en el robot de cocina equipado con la cuchilla picadora ultrablade y mezclar a velocidad 11 durante 10 segundos.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:11

    0ºC

    10 min.

  3. Sustituir la cuchilla por el mezclador. Machacar los dientes de ajo con la hoja de un cuchillo. Poner en el robot de cocina junto con el aceite de oliva y las especias. Añadimos el resto de verduras menos la patata. Iniciar el programa de cocción lenta P1 a 130 °C durante 4 min.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    130ºC

    4 min.

  4. Añadimos la carne y la patata y la hoja de Laurel. Iniciar el programa de cocción lenta P2 a 95 °C durante 40 min. Servir caliente.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    95ºC

    40 min.

DEJA UN COMENTARIO

Identifícate o date de alta para poder comentar

Moulinex no contrasta las recetas compartidas por sus miembros. Es la comunidad quien modera la calidad de las recetas con sus votos y comentarios.

Tu búsqueda se está cocinando.
¡Enseguida sale!

SERVICIO PREMIUM

93 306 37 70

@Contacto

SUSCRÍBETE
A LA NEWSLETTER

DARME DE ALTA

CLUB COCINA EN REDES SOCIALES

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.