Recetas Club Cocina / Arroz y pasta | Carnes | Salsas / Platos principales

Autor:
DLG85

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación: 35 min.
Cocción: 33 min.
Ingredientes:
1 diente/s Ajo
1 porción/es Jengibre fresco
100 g Cebolla
2 cucharada/s sopera Aceite de oliva
200 ml Nata para cocinar
100 ml Tomate frito
1 cucharada/s sopera Sal
1 cucharada/s sopera Cúrcuma
1 pizca Comino
2 cucharada/s sopera Curry
1 vaso/s Arroz basmati
500 g Pollo
1 pizca Pimienta negra
Pollo Tikamasala
Platos principales

Preparación:

  1. Introducir en el vaso la cebolla, el jengibre y el diente de ajo y picarlo con la cuchilla ultra Blake.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:12

    1 min.

  2. Cambiamos la cuchilla ultrablade por el mezclador. Añadimos el aceite de oliva y sofreímos poniendo el programa cocción lenta P1, cambiando el tiempo a 7 minutos.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    7 min.

  3. Añadimos el pollo y la sal y programamos velocidad 3, temperatura 110 grados durante 10 minutos.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:3

    110ºC

    10 min.

  4. Añadimos la nata para cocinar, el tomate frito, la cúrcuma, el curry, el comino y la pimienta negra. Y mientras se termina de cocinar con este último paso la carne y la salsa, cocemos arroz basmati en una olla para usar de base como complemento a este plato.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:3

    100ºC

    15 min.

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