Recetas Club Cocina / Dulces y repostería / Recetas básicas

Autor:
NIKICHAN ZAFEIRY

Nivel de dificultad:

Raciones: 6 - 8
Preparación: 2 min.
Cocción: 55 min.
Reposo: 5 min.
Ingredientes:
4 unidad/es huevos
230 g azúcar
1 unidad/es tarrina de queso mascarpone
100 ml zúmo de limón
1 unidad/es ralladura de limón
80 ml aceite suave
200 g harina
1 pizca sal
1 bolsita/s levadura
Bizcochitos de Limón y Queso Mascarpone
Recetas básicas

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 °C
  2. Poner los huevos, el azúcar, la ralladura de limón en el bol del robot de cocina. Mezclar a velocidad 5 a 60 °C durante 10 min.

    Batidora

    Manual

    Velocidad:5

    60ºC

    10 min.

  3. Añadir el resto de ingredientes y mezclar todo durante 5m

    Batidora

    Manual

    Velocidad:5

    60ºC

    5 min.

  4. Verter esta mezcla en un molde desmontable embadurnado de mantequilla y harina. Hornear durante 40-45 min.

    40 min.

    5 min.

  5. Dejar enfriar antes de extraerlo.

Consejo:

Sirve en porciones pequeñas con un café.

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