Recetas Club Cocina / Dulces y repostería / Recetas básicas

Autor:
Manoli Blanco

Nivel de dificultad:

Raciones: 8 - 10
Preparación:
Cocción: 6 min.
Ingredientes:
485 g Azúcar
15 g Harina fina de maiz (Maizena)
AZÚCAR GLASS
Recetas básicas

Preparación:

  1. Equipar el robot con la cuchilla Amasar/picar y poner en el bol los 2 ingredientes. Velocidad 12 - 6 minutos

    Cuchilla para amasar / picar

    Manual

    Velocidad:12

    6 min.

  2. Verterlo en un frasco de cristal tamizándolo a través de un colador para que se airee y quede suelto. Tapar y mantener en lugar seco

Consejo:

El almidón que le aporta la harina de maíz sirve como antiapelmazante y no le da ningún sabor

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