Recetas Club Cocina / Aves / Platos principales

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 4
Preparación: 5 min.
Cocción: 38 min.
Ingredientes:
650 g Pechuga de pollo
2 diente/s de ajo
1 cebolla
1 Pimiento rojo
5 cl Aceite de oliva
1 cucharadita/s Comino molido
1 cucharadita/s de cilantro molido
25 cl Caldo de pollo
Sal
Cuscús de pollo
Platos principales

Preparación:

  1. Pelar el ajo y la cebolla y cortar el pimiento en dados. Poner los ingredientes en el robot de cocina equipado con la cuchilla picadora ultrablade; a continuación, mezclar a velocidad 11 durante 20 segundos.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Velocidad:11

    20 Seg.

  2. Sustituir la cuchilla por el mezclador. Utilizando una espátula poner las verduras troceadas en el centro del bol de cocción y añadir el aceite y las especias. Iniciar el programa de cocción lenta P1 a 130 °C durante 8 min.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    130ºC

    8 min.

  3. Cortar el pollo en dados. Al final del programa añadir el pollo troceado y el caldo y condimentar con sal. Iniciar el programa de cocción lenta P2 a 95 °C durante 30 min.

    Cocción lenta P2

    95ºC

    30 min.

  4. Al final de la cocción, servir inmediatamente con el cuscús.

Consejo:

Puedes añadir cilantro fresco para servir.

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