Recetas Club Cocina / Aperitivos y tapas / Entrantes

Autor:
Gabriel

Nivel de dificultad:

Raciones: 8 - 10
Preparación:
Cocción: 17 min.
Ingredientes:
120 g bacon (taquitos)
300 g leche
1 unidad/es paquete salchichas Frankfurt
30 g harina
25 g aceite
25 g mantequilla
2 lámina/s hojaldre
1 cucharadita/s orègano
1 pizca sal
1 pizca queso rallado
1 unidad/es huevos pintar
1 pizca oregano para espolvorear
EMPANADA DE PIZZA
Entrantes

Preparación:

  1. Equipamos nuestro robot con el accesorio mezclador y echamos el aceite , la mantequilla , los taquitos de bacon, las salchichas en rodajas . Programamos velocidad 2 a 100º durante 8 minutos

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:2

    100ºC

    8 min.

  2. Añadimos la harina y programamos velocidad 4 durante 4 minutos a 100º .

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:4

    100ºC

    4 min.

  3. Añadimos la leche , el oregano y la sal. Programamos velocidad 4 a 100º durante 5 minutos.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:4

    100ºC

    5 min.

  4. Sacamos la masa del robot y la echamos en un bol. Dejar templar tapado con film , para que no cree costra.
  5. Precalentamos el horno a 200º
  6. Extendemos una lámina de hojaldre en la bandeja del horno . Repartimos el relleno extendiéndolo uniformemente, espolvoreamos queso rallado y tapamos con la otra lámina hojaldre.
  7. Mojar los bordes con agua y sellarlos, sometiéndolos para dentro apretando un poco. Pintar con huevo , pinchar con un tenedor para que no suba y espolvorear con orégano.
  8. Horneamos unos 25 - 30 minutos.

Inspiracion:

Fuente : Ana Sevilla

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