Recetas Club Cocina / Salsas / Entrantes

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Ingredientes:
80 g Hojas de albahaca
3 diente/s Ajo
50 g Parmesano
50 g Piñones
20 cl Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Pesto
Entrantes

Preparación:

  1. Pelar los dientes de ajo. Poner todos los ingredientes en el robot de cocina equipado con la picadora ultrablade.

    Cuchilla picadora ultrablade

  2. Picar a velocidad 12 durante 10 segundos. Utilizando una espátula, raspar los bordes del bol y llevar la mezcla al centro. Picar de nuevo durante 10 segundos (si se desea una textura muy suave, mezclar una vez más).

    Velocidad:12

    20 Seg.

  3. Echar la mezcla en un cuenco y ponerlo en la nevera.

Consejo:

Puedes sustituir la mitad de la albahaca por pistachos o rúcula para un pesto más original.

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