Recetas Club Cocina / Dulces y repostería / Postres

Autor:
Maria Luisa Mora

Nivel de dificultad:

Raciones: 8 - 10
Preparación:
Cocción: 6 min.
Ingredientes:
3 Huevos
1 Yogur de limon
1 Jugo de limón (1 limón )
1 Ralladura de limón
2 vaso/s De azúcar
3 vaso/s Harina
1 bolsita/s Levadura química tipo royal
200 ml Nata para montar
1 vaso/s Leche
50 g Nueces troceadas
30 g Pasas de arándanos
1 cucharada/s sopera Semillas Chía
1 pizca Margarina para el molde
Bizcocho con arándanos, nueces y semillas Chía
Postres

Preparación:

  1. Montar la nata con la cuchilla batidora y sin tapón. A velocidad 7 y sin tiempo hasta que veamos que está montada. Echar en un recipiente y reservar.

    Batidora

    Manual

    Velocidad:7

  2. Batir los huevos con el azúcar. No hace falta limpiar el vaso.

    Batidora

    Manual

    Velocidad:7

    6 min.

  3. Añadir el yogur, la ralladura y el jugo de limón,leche, harina y levadura tamizadas. Batir

    Batidora

    Manual

    Velocidad:5

    30 Seg.

  4. Añadir las nueces, arándanos y semillas Chía. Mezclar con la espátula.
  5. Añadir la nata montada y mezclar con la espátula con movimientos envolventes.
  6. Engrasar el molde con la margarina y verter la mezcla. Precalentar el horno a 180 ° con calor arriba y abajo. Hornear durante unos 45 o 50 minutos. El tiempo es orientativo dependiendo de cada horno.

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