Club Cocina Moulinex: Boloñesa de pavo

Recetas Club Cocina / Salsas / Platos principales

Autor:
Elena Martin

Nivel de dificultad:

Raciones: 8 - 10
Preparación:
Cocción: 25 min.
Ingredientes:
150 g cebolla
2 diente/s ajo
200 g zanahoria
50 g apio
200 g champiñones frescos
600 g tomate triturado en conserva
70 g aceite de oliva
750 g carne picada de pavo
2 cucharadita/s sal
1 cucharada/s sopera orégano seco
1 pizca pimienta molida

Boloñesa de pavo
Platos principales

Preparación:

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, la zanahoria, el apio, los champiñones y el tomate. Triture.

Cuchilla picadora ultrablade

Tecla pulse

10 Seg.
Añada el aceite y sofría.

Mezclador

Cocción lenta P1

Predeterminado

130ºC

10 min.
Agregue la carne picada, la sal, el orégano y la pimienta y mezcle bien con la espátula para evitar que se forme un bloque.

Mezclador

Cocción lenta P1

Predeterminado

130ºC

15 min.
Vierta en un bol y utilice a su conveniencia.

Consejo:

Reparta en recipientes herméticos las porciones necesarias para las recetas en las que se empleará la boloñesa y congele las que no vaya a utilizar en el momento.